Prepare o paladar! Maio será o mês do arroz em Belo Horizonte, com a estreia do Festival Gastronômico do Arroz. De 9 a 24 de maio, 20 points gastronômicos da efervescente região Leste da capital mineira abrem suas portas para um circuito de sabores onde o arroz reina absoluto, em receitas criadas com exclusividade para o evento.
E não para por aí! Além dos pratos principais, a goiabada, um clássico brasileiro, ganha destaque em irresistíveis sobremesas. O público terá a missão deliciosa de eleger seus favoritos, e a grande final, no dia 31 de maio, promete uma festa de encerramento com premiação dos grandes campeões.
Entre os participantes, nomes como A Firma, Ancestral Botequim e Bar do Museu Clube da Esquina prometem surpreender. O festival, idealizado por Miriam Cerutti, da Sigga Eventos, resgata a memória afetiva e a versatilidade do arroz, elevando o grão de mero acompanhamento a protagonista da culinária mineira, com toques tradicionais e contemporâneos.
A criatividade vai longe! No Feitiço de Santa, por exemplo, o “Arroz do Santo Feitiço” harmoniza fraldinha marinada com a doçura da banana-da-terra, enquanto o “Brigadeiro Coração de Goiabada” surpreende com a inusitada combinação de parmesão, manjericão e goiabada cascão.
A avaliação das delícias ficará a cargo de um time de peso, formado pelas chefs Márcia Nunes, Juliana Rocha, Dani Formigueiro, Elisa Fonseca e Rosilene Campolina.
Anote na agenda:
Quando: Circuito: 9 a 24 de maio; Encerramento: 31 de maio
Onde: Região Leste de Belo Horizonte
Mais informações: @festivaldoarroz