Troque o Sul de Minas por um destino surpreendente: a Vinícola Mil Vidas, um oásis de sabor e beleza a apenas três horas de Belo Horizonte. Aninhada em Ritápolis, bem pertinho de Tiradentes e São João Del Rei, essa joia enológica convida a uma experiência sensorial inesquecível, onde a sofisticação do enoturismo encontra a autenticidade da gastronomia mineira.
Esqueça a correria da cidade e prepare-se para ser envolvido por uma atmosfera de requinte e bem-estar. A arquitetura da vinícola, com seu restaurante inaugurado em março de 2024, harmoniza-se perfeitamente com a paisagem montanhosa, oferecendo um cenário deslumbrante para momentos especiais. O atendimento impecável, atencioso em cada detalhe, garante que cada visitante se sinta único.
A experiência na Mil Vidas começa com um passeio pelos vinhedos, lar das emblemáticas uvas Syrah, que prosperam no terroir mineiro. Em seguida, prepare-se para uma degustação cuidadosamente orquestrada, onde os vinhos da casa ganham vida através de harmonizações surpreendentes. O Syrah Rosé, por exemplo, encontra a perfeita companhia em queijos de cabra premiados da Fazenda Coqueiro, enquanto o Sauvignon Blanc exalta a cremosidade dos queijos minas artesanais de Coronel Xavier Chaves. O ápice da degustação fica por conta do Syrah Tinto, um vinho encorpado que se une ao sabor intenso do queijo La de Madre, culminando em uma explosão de sabores complementada pelo lombo defumado da Fazenda Pimenta, de Resende Costa. (A visita guiada com degustação custa R$180 por pessoa – abril/25 – e acontece nas sextas às 17h e sábados às 11h e 17h).
E a jornada gastronômica continua no restaurante da vinícola, um espaço elegante com salão, varanda e um convidativo jardim com vista para um gramado exuberante. O cardápio, assinado com maestria, celebra a união da culinária mineira com toques franceses refinados. Experimente a cestinha crocante de ragu de galinha caipira e quiabinho empanado ou o pastel de massa filo com queijo Catauá e mel trufado como entradas. Para os pratos principais, o tournedos de filé mignon com molho de vinho tinto e batatas gratinadas e o filé de truta ao molho de vinho branco e limão siciliano com purê de espinafre são escolhas que elevam a experiência enogastronômica. E para finalizar, a trouxinha de crepe recheada com sorvete de queijo e calda quente de goiaba é uma ode à mineiridade que adoça a alma.
A Vinícola Mil Vidas é a escapada perfeita para quem busca uma experiência autêntica e sofisticada, sem precisar ir para o Sul de Minas. Aproveite a proximidade com cidades históricas como Tiradentes e São João Del Rei para criar um roteiro inesquecível.
Para mais inspirações de viagens e dicas de roteiros, siga o @AquiPertin no Instagram.