A 25ª edição do Comida di Buteco invadiu Belo Horizonte, transformando a cidade em um festival de sabores autênticos até 11 de maio. Com pratos inéditos a R$ 35, o evento celebra a rica culinária de boteco, tradicionalmente conhecida por seus petiscos à base de carne. Mas, para os vegetarianos, a boa notícia é que a experiência gastronômica não precisa ser limitada!
Pensando em quem busca opções sem carne, garimpamos os destaques vegetarianos que provam que o Comida di Buteco também tem espaço para a criatividade e o sabor vegetal. Prepare-se para descobrir pratos que vão te surpreender:
Bar Mania Mineira:
Esqueça a carne, abrace a mandioca! O “Explosão de Sabor” é um bolinho de mandioca recheado com queijo que promete derreter na boca. Uma combinação perfeita de cremosidade e sabor que te transporta para a essência da culinária mineira.
Endereço: Rua Paracatu, 1099 – Santo Agostinho, Belo Horizonte
Café Palhares:
A berinjela ganha status de estrela neste boteco! A “Polpeta de Berinjela com Dois Queijos” é uma explosão de sabores mediterrâneos: polpetas de berinjela com queijo parmesão, muçarela, manjericão e salsinha, acompanhadas de uma deliciosa pasta de grão-de-bico. Uma opção leve e saborosa para quem busca uma experiência vegetariana completa.
Endereço: Rua dos Tupinambás, 638 – Centro, Belo Horizonte
Tanganica Art Bar:
Para os veganos, uma explosão de cores e sabores! O “Vegano colorido” é um festival de miniaturas veganas: kibes de beterraba recheados com requeijão vegano, fuxicos de inhame com alho poró, pasteizinhos com recheio de chimeji preto e croquetinhos de abóbora vermelha recheados com ora-pro-nóbis. Uma ode à criatividade e ao sabor vegano.
Endereço: Rua Padre Demerval Gomes, 380 – Coração Eucarístico, Belo Horizonte
Com 125 bares e restaurantes participando do Comida di Buteco 2025, celebrando a “Paixão pelo Buteco” em sua 25ª edição, a diversidade gastronômica é o ponto alto. Explore o mapa completo e descubra outros tesouros culinários que BH tem a oferecer!
[Link para o mapa completo dos bares participantes]